ЗРАЗЫ
потёрла картошку, дала постоять, отжала и дала соку отдельно постоять пока не осел крахмал. слила сок а крахмал добавила в картошку. замешала 2 яйца, 1-2 ложки крахмала, соль, перец, чеснок, лук. замешала отдельно творог с мелко порезанной зеленью и одним желтком. посолила, поперчила. обжаривала на быстром огне с обоих сторон, начиняя творожной массой. выкладывала на протвень и допекала в духовке. я так часто делаю с фаршем, но сегодня очень захотелось с творогом. да кстати катрошки было 2 кг а творога 500г, но немного осталось. думаю что творожка грамм 300-400 хватит. попробуйте! очень вкусно!!!!!!!
